小貞子旅遊備忘錄

黃金傳說介紹的

 2010/02/18（木） 宇都宮餃子ベスト30を食べ尽くす 【10位 ~ 1位】  

 

【第１０位】 佐野らーめん めん屋
	『コラーゲン餃子鍋』 価　格： 1人前 725円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市中央 特　徴：佐野ラーメンのダシで作ったコラーゲンと、豚のコラーゲンボールの２種類のコラーゲンが入っており、野菜が多く入った餃子鍋は、美味しいのは当然のごとく、お肌と健康にも嬉しい逸品。餃子にはにんにく・ショウガ・ニラなどの香味野菜を多く使用しているのが特徴。食材は店主自ら買い付ける地元産のみにこだわっている。

【第９位】 元祖 宇味家
	『限定フライ餃子』 価　格：4個 420円（税込）　（＊無くなり次第終了） 住　所：栃木県宇都宮市川向町 特　徴：揚げ餃子にはないサクサク感と、フライにすることで中に閉じ込められる旨みたっぷりのジューシーな肉汁が絶妙な味わい。那須産の豚肉と、栃木県産のニラを使っており、食材を洗う水にまでこだわっている。

【第８位】 平塚
	『焼き餃子』 価　格：5個 450円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市若草 特　徴：餃子は全て手作りのため、1日に生産できる量に限りがあり、１日限定400個しか作らないため毎日売り切れてしまう。餃子に野菜の甘みを出すため、野菜をあえて大きめにカットし、たっぷり詰めている。挽肉には適度な粘りと歯ごたえを出すため2種類の豚肉をブレンドしている。見た目は大きいが、中身は主人のこだわりの詰まった繊細で調和のとれた味の餃子。昼のみの営業。

【第７位】 遼順茶楼
	『海鮮五色餃子』 価　格：1人前 888円（税込）　（＊1日20食限定） 住　所：栃木県宇都宮市江野町 特　徴：アワビ・フカヒレ・貴妃（ホタテの貝柱）・マグロ・海鮮（つぶ貝、イカ、エビ）など、一度にたくさんの海の幸を味わうことのできる贅沢な海鮮餃子。１日２０食限定。

【第６位】 中華きりん
	『海老餃子』 価　格：5個 480円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市岩曽町 特　徴：完全手作りの餃子。具材のニラは朝取り産地直送を使用。丸ごと一匹のエビが餃子の中に入っており、エビ尾が餃子から出ているのが特徴の海老餃子。テレビ・雑誌の影響で「海老餃子の店」として知られるようになり、遠方から食べに来るお客さんも多いという。

【第５位】 めんめん
	『めんめんの羽根付餃子』 価　格：6個 350円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市二荒町 特　徴：餃子の具の中にガラスープを練りこんだオリジナルの味。白菜をたっぷり使用して、その甘さを引き出す工夫もしている。黄金色に輝く羽のパリパリ感はたまらない！

【第４位】 幸楽
	『焼餃子』 価　格：6個 240円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市宝木町 特　徴：１日で最高4000個も売り上げたこともあるという餃子。見た目はシンプルだが、国産の野菜と地元の豚肉を使用し、添加物を使用しない家庭的な味が子どもからお年寄りまで親しまれている。

【第３位】 餃子会館
	『焼き餃子』 価　格：6個 300円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市越戸 特　徴：小麦粉を湯で練るという「湯練りの皮」を使用しており、冷めても皮が硬くならないのが特徴。店で挽いたミンチに、水気をあえて残した野菜を使用することでジューシーな餃子に仕上げている。

【第２位】 宇都宮餃子館　駅前中央店
	『お稲荷餃子』 価　格：3個 360円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市駅前通り 特　徴：大黒様の金の俵のようなイメージのふっくらした見た目が特徴。五目ごはんの酢と、シソ餃子のさっぱり味がいなりの甘さにほどよくマッチしている。いなりと揚げ餃子を結んでいるかんぴょうや油揚げ、シソは栃木県産のものを使用している。

【第１位】 宇都宮みんみん
	『焼餃子』 価　格：6個 240円（税込） 住　所：栃木県宇都宮市馬場通り 特　徴：やや厚みのある皮には適度に水分が含まれてコシがあり、表面はパリッとした食感で香ばしいゴマ油が閉じ込められている。噛むと熱い肉汁とニンニクのいい香りが口の中に広がる絶妙な一品。